Ce samedi 25 avril, habitants et visiteurs de Nuevo Bazt\u00e1n ont rendez-vous avec l\u2019histoire et la gastronomie. Le Centro de Interpretaci\u00f3n de Nuevo Bazt\u00e1n propose une nouvelle session de \u00ab Goyenechef : Un voyage \u00e0 travers les cuisines des Lumi\u00e8res \u00bb.<\/p>\n
Ces ateliers invitent \u00e0 d\u00e9couvrir les traditions culinaires apport\u00e9es \u00e0 la cour espagnole par des reines \u00e9trang\u00e8res au XVIIIe si\u00e8cle. Cette activit\u00e9 gratuite permet de mieux comprendre les habitudes alimentaires \u00e0 l\u2019\u00e9poque de Juan de Goyeneche.<\/p>\n
Cette \u00e9dition met \u00e0 l\u2019honneur la figure d\u2019Isabelle Farn\u00e8se. Les participants pourront explorer les influences italiennes de l\u2019\u00e9poque en pr\u00e9parant et d\u00e9gustant deux recettes embl\u00e9matiques : Tagliatelle al rag\u00f9 et Trippa alla Parmigiana.<\/p>\n
La session d\u00e9bute par une introduction th\u00e9orique et une mise en contexte historique anim\u00e9es par Miguel \u00c1ngel Almod\u00f3var, suivies d\u2019un atelier pratique de cuisine avec Juan Manuel Calero, et se conclut par une d\u00e9gustation des plats r\u00e9alis\u00e9s.<\/p>\n
L\u2019\u00e9v\u00e9nement aura lieu le samedi 25 avril, de 11h30 \u00e0 14h30. Le point de rendez-vous est le Centro de Interpretaci\u00f3n de Nuevo Bazt\u00e1n (Calle del Arco, 1). L\u2019activit\u00e9 est ouverte aux personnes de plus de 12 ans.<\/p>\n