{"id":3868,"date":"2026-04-23T09:20:59","date_gmt":"2026-04-23T09:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/turismo.ayto-nuevobaztan.es\/?p=3868"},"modified":"2026-04-23T09:27:31","modified_gmt":"2026-04-23T09:27:31","slug":"goyenechef-llega-este-sabado-a-nuevo-baztan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismo.ayto-nuevobaztan.es\/es\/noticias\/goyenechef-llega-este-sabado-a-nuevo-baztan\/","title":{"rendered":"Goyenechef llega este s\u00e1bado a Nuevo Bazt\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Este pr\u00f3ximo s\u00e1bado, 25 de abril, los vecinos de Nuevo Bazt\u00e1n tienen una cita con la historia y el paladar. El Centro de Interpretaci\u00f3n de Nuevo Bazt\u00e1n organiza una nueva sesi\u00f3n de \u00abGoyenechef: Un viaje a la Ilustraci\u00f3n a trav\u00e9s de sus cocinas\u00bb.<\/p>\n

En estos talleres descubriremos la gastronom\u00eda que trajeron las reinas extranjeras a la corte espa\u00f1ola durante el siglo XVIII. Es una actividad gratuita dise\u00f1ada para descubrir c\u00f3mo se com\u00eda en la \u00e9poca de Juan de Goyeneche.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n, el taller se centrar\u00e1 en la figura de Isabel de Farnesio. Los asistentes podr\u00e1n sumergirse en las influencias italianas de la \u00e9poca a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n de dos recetas cl\u00e1sicas: Tagliatelle al rag\u00f9 y Trippa alla Parmigiana.<\/p>\n

La sesi\u00f3n incluye una introducci\u00f3n te\u00f3rica y contextualizaci\u00f3n hist\u00f3rica a cargo de Miguel \u00c1ngel Almod\u00f3var, seguida de la elaboraci\u00f3n pr\u00e1ctica de las recetas con Juan Manuel Calero y una degustaci\u00f3n final.<\/p>\n

Se celebrar\u00e1 el d\u00eda, s\u00e1bado 25 de abril de 11:30 a 14:30 y el punto de encuentro es el Centro de Interpretaci\u00f3n de Nuevo Bazt\u00e1n (Calle del Arco, 1). Podr\u00e1n inscribirse las personas mayores de 12 a\u00f1os.<\/p>\n

La actividad es totalmente gratuita, pero cuenta con aforo limitado. Es imprescindible realizar una inscripci\u00f3n previa para asegurar la plaza. Tel\u00e9fonos: 918 736 238 \/ 686 941 217 y Correo electr\u00f3nico: cinbaztan@madrid.org<\/a><\/p>\n

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